Caratteristiche prodotto

DESCRIZIONE
Mortadella di puro suino con sale marino integrale di Cervia e Pistacchio Siciliano insaccata nella cotenna cucita e legata a mano, timbrata a fuoco. Involucro unico, brevetto industriale del Salumificio Mec Palmieri s.p.a. Cotenna non commestibile.

PROCESSO PRODUTTIVO
Carne di suino macinata e miscelata con grasso di gola e altri ingredienti; insaccata, sottoposta a cottura con successivo raffreddamento; confezionata sottovuoto

INGREDIENTI
Carne di suino, trippino suino, sale marino integrale di Cervia, miele, PISTACCHIO (0,8%), aromi naturali, pepe, spezie, antiossidanti: ascorbato di sodio, conservanti: nitrito di sodio.

ORIGINE CARNI: Italia

ALLERGENI: PISTACCHIO Non adatto a persone con allergie o intolleranze a frutta a guscio: Pistacchio.

ALTRE INFORMAZIONI
SENZA GLUTINE: il prodotto è adatto ai consumatori celiaci ed è inserito nel Prontuario degli Alimenti pubblicato e garantito dall’Associazione Italiana Celiachia (A.I.C.).
OGM: il Salumificio Palmieri non utilizza ingredienti derivati da o contenenti Organismi Geneticamente Modificati.
CON SALE DI CERVIA: aderente quale Licenziataria, al marchio Sale di Cervia® di titolarità della Società 'Parco della Salina di Cervia s.r.l.', produttrice del Sale di Cervia.
Pistacchio: origine Sicilia
Senza lattosio e derivati del latte.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (valori medi per 100 g)
Energia kJ/kcal 1042/251
Grassi g 21
di cui acidi grassi saturi g 8,0
Carboidrati g 0,6
di cui zuccheri g 0,6
Proteine g 15
Sale g 2,0