Caratteristiche prodotto

Il guanciale di maiale è ricavato da un taglio di carne del suino formato dalla parte di grasso pregiato, la
guancia. Una volta ottenuto il taglio, che include la cotenna, si procede alla lavorazione del guanciale con
sale, pepe e spezie aromatiche. Un accurato massaggio fa in modo che le spezie e il sale penetrino in
profondità. La stagionatura lenta assicura una maturazione naturale del prodotto. La fetta presenta tipiche
venature rosse del magro intervallate dal bianco del grasso; il profumo, leggermente speziato, è delicato. Il
sapore dolce si contrappone ad una fine gustosità. Può essere gustato a fette intere, più sottili o a tocchetti, come antipasto o come secondo, oppure cotto per insaporire i piatti tipici della tradizione italiana.

Ingredienti: guanciale di suino, sale, aromi, destrosio, spezie. Antiossidante: E301. Conservanti: E252, E250.
SENZA GLUTINE E LATTOSIO.

100% Carne Italiana

Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100g di prodotto
Energia 1777kJ 431kcal
Grassi 43g
di cui acidi grassi saturi 14g
Carboidrati 0,8g
di cui zuccheri 0,8g
Proteine 8,2g
Sale 3,2g